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    為什么要喝純糧釀造的白酒?

    2022-09-08

    一、純糧酒不上頭


    白酒喝完之后上頭是受乙醛和雜醇油的影響,乙醛和雜醇油能使血壓升高,引起頭暈。一般而言,采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒,由于它的燒制過程不勾兌人工酒精,不添加任何的添加劑,酒中不含乙醛和雜醇油,喝后不上頭。


    二、純糧酒可助睡眠?


    白酒對人神經系統有作用,尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料,純糧經微生物轉化后,生成了大量谷氨酸,對睡眠有利。


    三、運動后喝些白酒能緩解疲勞?


    人運動后體內會產生大量乳酸,導致酸堿不平衡,使人感到疲勞。喝純糧酒能擴張血管,它的蛋白質氨基酸含量極為豐富,能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應,從而加快乳酸代謝,能有效地緩解疲勞。


    四、白酒喝過量好不要摳喉催吐?


    催吐容易造成十二指腸內容物逆流,進入腹腔腐蝕肝膽等內臟。白酒醉酒后可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒,或用其他方法解酒,切勿輕易扣喉催吐。


    五、純糧酒使用什么材料的容器盛裝?


    如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精過敏,形成過敏體質。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強,具有過氣不過液的特點,還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對于將原酒勾調之后所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴重影響消費者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的常用容器。


    六、為何純糧酒不用易拉罐裝?


    白酒不用易拉罐裝,是因為乙醇等物質很容易酸敗,產生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結實。


    七、辨別純糧酒好壞實用的方法是看掛杯度?


    一般來說純糧釀造的酒,酒體比較厚重醇和,純糧酒把酒杯傾斜后慢慢回正,杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上,所以一般通過掛杯與否來判斷酒質好壞。


    八、微黃色的白酒反而是好白酒?


    白酒的顏色分為無色和微黃色兩種,大多數的白酒是無色的,但純糧自然發酵釀造的原漿酒,或發酵期、貯存期較長的白酒會呈現微黃色,這也是正?,F象。


    九、如何區別原漿酒和勾兌酒?


    原漿酒屬于釀造酒,是微生物自然發酵的,對人體刺激性小,飲后口中無酒氣,還不上頭不口干。勾兌酒由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成,飲后酒氣大,容易上頭。另外,純糧原漿酒因為是糧食原料直接發酵釀成,經省級以上質檢部門批準,包裝上標注的是原料;而勾兌酒包裝上多寫的是配料,但也有一些廠家不寫清楚添加成份。


    純糧酒用五谷發酵,未添加任何香精香料,錳,鉛,甲醇的含量極低,對人體的有害成分可忽略不計。暫且先不說純糧酒與食用酒精勾兌酒味道的差別,直接,明顯的表現是喝了純糧酒不會上頭,就算喝多了也只會稍微頭暈,短時間內就能清醒;至于食用酒精勾兌白酒,喝了之后會難受,一兩天都緩不過來!


    總之,我們要倡導健康飲酒,飲健康美酒。對于人的體質而言,適量飲用白酒,更有益于身體健康。

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